Каждое лето , когда живем на даче, я пеку вкусный пирог с черникой . Да и зимой теперь приспособилась печь с замороженной черникой. Рецептом как-то поделилась моя подруга, которая тоже обожает чернику. Самое главное, что при таком способе черника не растекается и пирог получается красивый и самое главное вкусный, да и ещё с такой полезной ягодой. Итак, поделюсь очень интересным рецептом вкусного пирога с черникой.

Вкусный пирог с черникой.

Для пирога необходимо дрожжевое тесто. Его можно купить готовое или сделать самому. Я придерживаюсь последнего варианта. Я не буду описывать как приготовить дрожжевое тесто, так как на своем сайте я не раз рассказывала об этом, например, можно посмотреть здесь.

Берем тесто, раскатываем, кладем на противень. Я пеку пирог в стеклянном лотке, очень удобно и красиво. Делаем высокие бортики.

Затем выкладываем поверх теста свежую чернику, много черники, слой 3см и выпекаем пирог в духовке. Как только зарумянятся края пирога – он испекся.

Теперь ждем, когда пирог остынет. Готовим пока заливку для пирога. Стакан сметаны смешиваем с 3 столовыми ложками песка и выливаем на остывший пирог.

Пирог должен настояться несколько часов. А потом можно кушать. Это что-то бесподобно вкусное. Я попробовала испечь такой пирог и сразу в него влюбилась вся моя семья, уж очень вкусно, также как в пирожное "Пальчики оближешь".

На зиму я замораживаю ягоды черники в пакетах и потом пеку такой пирог. Просто на пирог выкладываю не свежие ягоды, а замороженные. Я их не размораживаю, просто выкладываю на тесто и сразу в духовку, всё получается так же как со свежими ягодами.

Попробуйте испечь такой вкусный пирог  с черникой и он станет красивым украшением вашего стола и вкуснейшим лакомством . Шарлотка тоже вам придется по душе, я думаю.

Понравилась статья -расскажи друзьям!

Общайтесь со мной

7 комментариев на “Вкусный пирог с черникой”