Чем полезна черёмуха

С черемухой , я думаю, знакомы все. Весной, когда начинает цвести черёмуха, мы наслаждаемся красивым цветением и насыщенным дурманящим ароматом. Как здорово пахнет черёмуха! Но, кроме умопомрачительного цветения и аромата черёмуха ещё и обладает полезными свойствами. Чем полезна черемуха и как правильно использовать полезные свойства черемухи , Вы узнаете из статьи.Мы рассмотрим чем полезна черёмуха, а именно: чем полезны цветки, листья, плоды, и кора черёмухи.

Чем полезна черёмуха

В нашей стране черемуха растет повсюду: в лесу, в кустарниковых зарослях, вдоль речек, озер, у домов. Это черёмуха обыкновенная  (Prunus padus). Цветёт черёмуха в мае, обычно в это время , по народной примете начинаются холода, их называют "черёмухины холода". А ещё , в нашей местности, рыболовы говорят, что начинается клёв леща, также называют его "черёмуховик".

 Издавна в народной и традиционной  медицине используют цветки черёмухи, её листья и плоды, а также кору.  Цветки заготавливают в мае, когда черёмуха цветёт, кору ранней весной, листья в июне, а плоды по мере созревания в июле-сентябре.

Как заготавливают и сколько хранят?

Цветки сушат на воздухе, но обязательно в тени. Листья сушат в тени, рассыпав их тонким слоем, часто переворачивают во время сушки. Плоды собирают зрелыми в сухую погоду , подвяливают на воздухе  и досушивают  в духовке при температуре 60-70 градусов, таким же образом сушат и кору. Хранят  в течении 5 лет - плоды и кору, в течении года -цветки и листья.

Полезные свойства

Плоды черёмухи обладают вяжущим,закрепляющим, витаминным, бактерицидным и  противовоспалительным действием. Помогают при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и при хронических колитах. Сок из ягод прикладывают к гнойным ранам. Также плоды черёмухи являются вспомогательным лечением при дизентерии. С детства помню, хранился мешочек с сушёными ягодами черёмухи, которые применяли при поносе.

Кора обладает мочегонным и жаропонижающим действием. Полоскание рта настоем из коры помогает при зубной боли,  а также обладает бактерицидным действием. Отваром коры промывают различные раны и язвы. При венерических заболеваниях используют также препараты из коры.

Листья черёмухи хорошо помогают при заболеваниях верхних дыхательных путей.

Настой из цветков черёмухи регулирует обмен веществ, а также применяется при гангрене конечностей и туберкулёзе лёгких. Также спиртовые и водные настойки из цветков черёмухи помогают при лечении подагры, ревматизма и болях в суставах. Применяют настой из цветков черёмухи в бане, капнув несколько капель на каменку и стены. Это уничтожит все болезнетворные организмы.

Настой из ягод черемухи

Залейте 1 чайную ложку сушёных ягод черемухи кипятком и настаивайте полчаса. Потом процедите и принимайте по полстакана 2-3 раза в день.

Применение в кулинарии

 Оказывается черёмуха не только красивоцветущее дерево , но и  ещё плодовое дерево. Ягоды черёмухи используют для приготовления компотов, настоек, наливок. Добавляют в чай и топлёное молоко цветки черёмухи. Также сушёные плоды размалывают и применяют для начинки пирогов.

Хочу поделиться рецептом киселя из черёмухи.

Кисель из черёмухи

Состав:

• 1 стакан спелых ягод черемухи;
• 4 стакана воды;
• 2 столовые ложки сахарного песка;
• 1столовая ложка крахмала.

Мы рассмотрели чем полезна черёмуха. Если на Вашей даче растёт черёмуха обязательно заготовьте  хотя бы ягоды , чтобы использовать полезные свойства черёмухи круглый год.

Понравилась статья -расскажи друзьям!

Общайтесь со мной

9 комментариев на “ЧЕМ ПОЛЕЗНА ЧЕРЁМУХА”