Маринованная капуста со свеклой

Рада приветствовать Вас, дорогие читатели сайта. Особенно в осенний период, когда собран урожай капусты с огорода, мы делаем различные домашние заготовки с капустой . Также в этот период я делаю такие домашние заготовки, как Аджика вкуснейшая, Огурцы в томате, Борщевая заправка,Заправка для рассолника и другие. Рецептов приготовления  капусты много, но я хочу Вам предложить рецепт маринованной капусты со свеклой, который очень вкусный и быстро готовится. Капуста, приготовленная по данному рецепту, готова через 10 часов. Капустка настолько вкусная получается, что трехлитровая банка капусты съедается очень быстро, успевай только следующую баночку заготавливать.  Также быстро уплетается у нас  квашенная капуста , приготовленная по специальному рецепту. Итак, готовим маринованную капусту со свеклой.

Маринованная капуста со свеклой

Нам понадобится:

На трехлитровую банку капусты:

свежая капуста -2кг

свекла -четвертинка одной штуки

морковь- 2шт средней величины

4 дольки чеснока

растительное масло- 1 стакан

для маринада:

2 стакана воды

2 столовые ложки соли

полстакана сахарного песка

полстакана уксуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Капусту нашинковать . Морковь натереть на крупной тёрке и свеклу тоже -  на крупной терке. Смешать нашинкованную капусту с натёртой свеклой и морковью. Помять руками до появления сока.

Сложить в трехлитровую банку, хорошенько утрамбовывая. Залить в банку растительное масло. Затем залить горячим маринадом.

Готова капуста через 10 часов. Затем нужно убрать в прохладное место: на балкон или в холодильник.

Хранить капусту в прохладном месте можно 2-3 месяца. Но думаю , что так долго хранить не придётся, ведь капуста получается отменная , в меру остренькая и со вкусом чесночка. Так что съедается быстро.

Вот так я делаю маринованную капусту со свеклой. Попробуйте, жалеть не будете, правда очень вкусно.

Понравилась статья -расскажи друзьям!

Общайтесь со мной

8 комментариев на “МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ”