МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ
Маринованная капуста со свеклой
Рада приветствовать Вас, дорогие читатели сайта. Особенно в осенний период, когда собран урожай капусты с огорода, мы делаем различные домашние заготовки с капустой . Также в этот период я делаю такие домашние заготовки, как Аджика вкуснейшая, Огурцы в томате, Борщевая заправка,Заправка для рассолника и другие. Рецептов приготовления капусты много, но я хочу Вам предложить рецепт маринованной капусты со свеклой, который очень вкусный и быстро готовится. Капуста, приготовленная по данному рецепту, готова через 10 часов. Капустка настолько вкусная получается, что трехлитровая банка капусты съедается очень быстро, успевай только следующую баночку заготавливать. Также быстро уплетается у нас квашенная капуста , приготовленная по специальному рецепту. Итак, готовим маринованную капусту со свеклой.
Маринованная капуста со свеклой
Нам понадобится:
На трехлитровую банку капусты:
свежая капуста -2кг
свекла -четвертинка одной штуки
морковь- 2шт средней величины
4 дольки чеснока
растительное масло- 1 стакан
для маринада:
2 стакана воды
2 столовые ложки соли
полстакана сахарного песка
полстакана уксуса
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Капусту нашинковать . Морковь натереть на крупной тёрке и свеклу тоже - на крупной терке. Смешать нашинкованную капусту с натёртой свеклой и морковью. Помять руками до появления сока.
Сложить в трехлитровую банку, хорошенько утрамбовывая. Залить в банку растительное масло. Затем залить горячим маринадом.
Готова капуста через 10 часов. Затем нужно убрать в прохладное место: на балкон или в холодильник.
Хранить капусту в прохладном месте можно 2-3 месяца. Но думаю , что так долго хранить не придётся, ведь капуста получается отменная , в меру остренькая и со вкусом чесночка. Так что съедается быстро.
Вот так я делаю маринованную капусту со свеклой. Попробуйте, жалеть не будете, правда очень вкусно.
Делаем и мы такое на зиму.
Капуста маринованная со свеклой очень вкусная. Всегда заготовляем на зиму.
Такую капусту я пробовала, мне очень понравилось! Я вообще люблю капусту..А вот самой сделать все как-то руки не доходят…-:(
Приготовила капусту по этому рецепту. Нам с Сашей понравилось.Спасибо за вкусный рецептик!!Я брала яблочный уксус собственного приготовления. Благодарю за твой труд на сайте.Счастливо!!!
Я рада, что Вам понравилось.
Интересный рецепт,такую капусту мы еще не делали.А какой нужно уксус-70% или яблочный?
Уксус обычный 9процентный.
Я такой рецепт не пробовала еще, есть теперь чем удивить домашних.